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Pimienta de Voatsiperifery

REF: SE3061

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Product: Pimienta de Voatsiperifery
REF: SE3061 
Su nombre proviene de Voa, que significa fruta, y tsiperifery, que es el nombre de la planta en la lengua de Madagascar.
Se trata de una pimienta silvestre con rabillo. Su aroma es complejo, enmaderado, avinagrado y condimentado.
Crece en los grandes árboles de la selva de la región calida y húmeda del sur-este de la isla de Madagascar, donde esta especia se cosecha a mano.
Esta especie la podemos utilizar con carnes rojas a la parilla, y su perfume a bosque le aporta un toque significativo al plato.
Además, combina perfectamente con carnes de cerdo y cordero, foie gras mi cuit, e incluso en una ensalada con frutos rojos o un pedazo de chocolate. 
Peso: 60 gr. 

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